Sữa chua là dòng men vi sinh tự nhiên cực kì tốt dành cho bé. Ở độ tuổi sơ sinh, hệ tiêu hóa của bé rất nhạy cảm nên mẹ hãy dùng sữa công thức kèm một chút men sữa chua để tạo nên một hũ sữa chua ngon tuyệt cho bé. Các MOM hãy cùng Siêu thị Mẹ và bé Violetpham khám phá Công thức tuyệt vời này nha!
Chuẩn bị:
- Sữa Kid Essentials (Mẹ có thể dùng sữa bé đang uống hàng ngày để làm nhé)
- 3 muỗng canh sữa chua không đường Vinamilk
- Hũ thủy tinh đựng sữa chua
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Ngâm toàn bộ hũ làm sữa chua và các dụng cụ qua nước nóng đề diệt vi khuẩn.
Bước 2: Dùng 300ml sữa công thức đã được pha sẵn. Tùy theo dòng sữa bé đang uống sẽ có cách pha khác nhau và giữ sữa ở nhiệt độ 40 độ C
Bước 3: Đánh tan 3 thìa sữa chua, có thể đổ qua một cái rây để sữa chua được mịn hơn và cho hỗn hợp sữa chua vào bát sữa công thức đã được chuẩn bị.
⇒ Lưu ý: Nhiệt độ sữa dao động từ 40 – 50 độ C để đảm bảo không bị chết cái khi cho sữa cho vào
Bước 4: Đun 1 nồi nước đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt bếp. Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa.
Bước 5: Múc sữa chua vào những chiếc lọ thủy tinh đã được chuẩn bị sẵn
Bước 6: Để từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp lọ thủy tinh lại. Nước chỉ cần ngập 2/3 thành lọ là được.
Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ.
Thưởng thức nào!
- Cho bé ăn sữa chua sau khi ăn bữa chính 30 phút để hệ tiêu hóa của bé luôn được bảo vệ
- Nếu bé lớn hơn 1 chút có thể làm sữa chua hoa quả cho bé để tăng thêm hương vị.
Chúc các MOM thành công!
