Bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ là điều vô cùng thiết yếu và quan trọng trong quá trình phát triển tư duy, não bộ và thể chất của bé. Tại Việt Nam, số lượng trẻ em bị thiếu hụt hàm lượng khoáng chất và vitamin rơi vào mức độ báo động không chỉ nằm ở giai đoạn bé phát triển mà quá trình mang thai mẹ bổ sung thiếu khoáng chất quan trọng cũng là một nguyên nhân quan trọng dẫn đến sự thiếu hụt này. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách bổ sung vitamin và khoáng chất theo từng giai đoạn và đâu là những dòng dưỡng chất cần chú ý bổ sung cho trẻ.
Những nguyên nhân nào dẫn đến tình trạng thiếu vitamin và khoáng chất ở trẻ
- Dinh dưỡng từ các bữa ăn hàng ngày bổ sung cho bé không đủ khi các dòng củ, gạo, thức ăn không đảm bảo chất lượng hoặc trong quá trình chế biến gặp nhiệt độ cao làm mất đi nguồn dinh dưỡng sẵn có.
- Bé bị suy dinh dưỡng, thiếu dưỡng chất từ khi sinh ra do trong quá trình mang thai mẹ không đảm bảo được dinh dưỡng cho mẹ và bé.
- Nhiều dòng khoáng chất và vitamin cần được bổ sung các dạng viên uống, do trong quá thực phẩm không đáp ứng được dưỡng chất cho cơ thể
- Bé lớn quá nhanh nên nhu cầu khoáng chất cung cấp hàng ngày không đủ cho sự phát triển cúa bé, nên cần có sự bổ sung ngoài quá trình bổ sung bằng thực phẩm.
Bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ như thế nào là phù hợp
- Bổ sung Vitamin và khoáng chất bao giờ cũng phải thấp hơn nhu cầu hàng ngày của trẻ. Trong trường hợp trẻ đang bị mắc bệnh do thiếu các vitamin và khoáng chất đó thì có thể phải dùng liều cao hơn, theo sự chỉ dẫn của các chuyên gia y tế và hàm lượng bác sĩ yêu cầu. Chính vì thế các bậc phụ huynh cần phải biết nhu cầu chính xác bé đang thiếu cũng như các dòng vitamin nào không thể bổ sung qua thực phẩm để giúp bé hỗ trợ thêm bằng các sản phẩm bổ sung bên ngoài.
- Vitamin cũng là những yếu tố luôn có sẵn trong thực phẩm (rau, quả, ngũ cốc,thịt, cá…), nên nếu sử dụng thực phẩm đảm bảo chất lượng, không ăn kiêng, không rối loạn hấp thụ ở đường tiêu hóa thì không thiếu, không cần bổ sung.
- Trong trường hợp bé bị táo bón, tiêu chảy, phân sống, hấp thu dinh dưỡng kém thì cần chú ý đến việc bổ sung thêm hàm lượng men vi sinh cho bé. Bé chậm lớn, phát triển chiều cao kém thì cần bổ sung các dòng sản phẩm hỗ trợ phát triển chiều cao hay bổ sung thêm dầu cá cho bé sáng mắt, canxi cho xương chắc khỏe, DHA cho bé thông minh….
Những nguy hiểm nào dẫn đến bổ sung vitamin và khoáng chất quá liều
- Thừa Vitamin A có thể gây ngộ độc làm tăng áp lực nội sọ dẫn đến trẻ bị nôn nhiều, đau đầu, ảnh hưởng đến sự phát triển xương có thể làm trẻ chậm lớn, rối loạn thần kinh. Vitamin A cũng có thể gây quái thai, vì vậy không nên dùng cho mẹ ngay trước thời kỳ mang thai và đặc biệt không nên dùng cho phụ nữ có thai trong 3 tháng đầu.
- Thừa Vitamin B6 có thể dẫn tới viêm đa dây thần kinh, giảm trí nhớ, giảm tiết prolactin.
- Do không có hiện tượng tích lũy nên hầu như không gặp thừa Vitamin C,nhưng nếu dùng liều cao theo đường uống có thể gây viêm loét dạ dày tá tràng, tiêu chảy. Dùng đường tiêm với liều cao có thể gây tan máu, đặc biệt ở những người thiếu men G6PD.
- Thừa Vitamin D có thể làm cho trẻ chán ăn, mệt mỏi, nôn, dày màng xương, có trường hợp có thể bị thiểu năng, kém trí tuệ. Có trường hợp bổ sung Vitamin D quá nhiều có thể gây suy thận và tử vong rất nhanh.
- Thừa Vitamin K thường chỉ gặp khi dùng đường tiêm kéo dài có thể gây tan máu và vàng da.
- Thừa canxi dẫn đến gây mệt mỏi, chán ăn, sỏi thận, tăng huyết áp…xương cốt hoá sớm có thể bị thấp chiều cao
- Thừa sắt dẫn đến gan nhiễm săt, tim nhiễm sắt dẫn đến suy tim
- Thừa kẽm dẫn đến biếng ăn, nôn, rối loạn tiêu hoá…
Các thực phẩm chứa nhiều Vitamin và khoáng chất thiết yếu dành cho trẻ
- Vitamin A có nhiều trong gan, cá, sữa. Tiền vitamin A có nhiều trong cà rốt, rau xanh, quả mơ, dưa chuột, quả có màu vàng, ngô.
- Vitamin B1 có nhiều trong gạo, bột mì, bột đậu xanh, thịt gà, nấm.
- Vitamin B6 có nhiều trong gan bê, thịt lợn, thịt gà, ngô…
- Vitamin B9 (hay còn gọi là acid folic) có nhiều trong măng tây, rau xanh, đậu, gan, thịt gà, trứng.
- Vitamin B12 có nhiều trong phomát làm từ thịt dê và thịt cừu, cá, quả hạnh nhân, cải xoong, dưa bắp cải, sữa tươi, sữa bột, sữa chua, sữa đậu nành, nước khoáng.
- Vitamin C có nhiều trong cam, chanh, bưởi, rau xanh, cải bắp, cải xoong, xoài, củ cải, hành tây, ớt ngọt, rau mùi, ổi…
- Vitamin D có nhiều trong cá, gan, lòng đỏ trứng, thịt lợn, chất béo của sữa.
- Vitamin E có nhiều trong bột mì, quả hạnh nhân.
- Magiê có nhiều trong đậu nành, đào lộn hột (hạt điều), hạnh nhân, đậu trắng, rau xanh, ngô, gạo, bánh mì, cá….
- Sắt có nhiều trong gan, hàu biển, cá, trứng, thịt lợn, thịt gà, đậu phụ.Selenium có nhiều trong thịt lợn, cá, trứng, các loại ngũ cốc.
- Kẽm có nhiều trong hàu biển, gan, sò, ốc, thịt bò, trứng, cá
Cần chú ý không bổ sung thừa hàm lượng Vitamin và khoáng chất trong cơ thể bé, cần đảm bảo đúng liều lượng và nhận được sự tư vấn chính xác từ các chuyên gia y tế trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn và cần lựa chọn cơ sở phân phối sản phẩm uy tín, chất lượng để bổ sung cho bé.
